21世紀(jì)澳洲的旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為該國的支柱性產(chǎn)業(yè)，僅2016年旅游經(jīng)濟(jì)收入增長約4億美元。澳洲旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展刺激了當(dāng)?shù)氐木频晷袠I(yè)，越來越多的國際五星級酒店品牌如萬豪、洲際、麗茲卡爾頓等紛紛進(jìn)駐澳洲。為滿足當(dāng)?shù)厥袌龅娜瞬判枨?，澳洲不少大學(xué)開設(shè)了酒店及相關(guān)專業(yè)的學(xué)位課程。
澳洲酒店管理教育水平世界領(lǐng)先
市場的繁榮讓酒店及相關(guān)專業(yè)成為澳洲的熱門留學(xué)專業(yè)，目前澳洲開設(shè)該方向的大學(xué)眾多，基本可以分為綜合性大學(xué)如：昆士蘭大學(xué)(Queensland University)、格里菲斯大學(xué)（Griffith University）、悉尼科技大學(xué)（University of Technology Sydney），以及專業(yè)性大學(xué)如藍(lán)山酒店管理學(xué)院(Blue Mountains International Hotel Management School 以下簡稱為：藍(lán)山）、悉尼國際管理學(xué)院(International College of Management,Sydney 以下簡稱為：ICMS)兩類，其中綜合性大學(xué)普遍國際排名比較靠前。
上海交通大學(xué)2017年世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名（Academic Ranking of World University）酒店管理及旅游管理專業(yè)排行榜可以看出澳洲大多數(shù)開設(shè)酒店管理專業(yè)學(xué)校位于排行榜的Top20，具體如下：
格里菲斯大學(xué)：澳洲排名第1位，世界排名第2位
昆士蘭大學(xué)：澳洲排名第2位，世界排名第3位
詹姆斯庫克大學(xué)：澳洲排名第3位，世界排名第19位
世界大學(xué)學(xué)術(shù)排行榜，簡稱ARWU,與TIMES、USNEWS以及QS并列為世界四大最具影響力全球院校排行榜，側(cè)重學(xué)校的綜合實(shí)力以及學(xué)術(shù)研究能力。因而上榜的多為澳洲本地學(xué)術(shù)研究水平突出或是綜合程度較高的學(xué)校如昆士蘭大學(xué)等。
QS2017酒店管理專業(yè)全球大學(xué)排行榜也顯示出澳洲大學(xué)同樣的特點(diǎn)，具體排名如下：
格里菲斯大學(xué)：澳洲排名第1位，世界排名第9位
昆士蘭大學(xué)：澳洲排名第2位，世界排名第12位
目前獲得世界范圍內(nèi)認(rèn)可的大學(xué)排名都涉及到學(xué)校的學(xué)術(shù)研究成果、論文被引用數(shù)、雇主滿意度、學(xué)生滿意度等多方面的考量。大部分出現(xiàn)在榜單的學(xué)校都是開設(shè)酒店管理課程的綜合性大學(xué)，而澳洲當(dāng)?shù)氐乃{(lán)山、ICMS這類集中在酒店管理專業(yè)方向的學(xué)校暫時(shí)不納入考量范圍，不參與國際排名。
澳洲酒店管理代表院校數(shù)據(jù)分析
實(shí)踐性大學(xué)和理論性大學(xué)共同構(gòu)成了澳洲酒店管理教育，其中不同類型的學(xué)校在課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生培養(yǎng)方向等方面各具特色。本文分別選擇了兩所理論性和兩所綜合性大學(xué)進(jìn)行對比。
1.昆士蘭大學(xué)（Queensland University）
建校時(shí)間：1910年
在校人數(shù)：約50830人
地理位置：昆士蘭州布里斯班市
課程時(shí)長：本科3年，碩士1.5-2年
實(shí)習(xí)時(shí)間：課程內(nèi)無實(shí)習(xí)安排
就業(yè)率：90.0%
學(xué)生滿意程度：81.6%
雇主滿意度：84.1%
2.格里菲斯大學(xué)（Griffith University）
建校時(shí)間：1971年
在校人數(shù)：約50000人
地理位置：昆士蘭州布里斯班市
課程時(shí)長：本科3年，碩士1.5-2年
實(shí)習(xí)時(shí)間：課程內(nèi)無實(shí)習(xí)安排
就業(yè)率：95.7%
學(xué)生滿意程度：84.2%
雇主滿意度：84.0%
3.藍(lán)山酒店管理學(xué)院（Blue Mountains）
建校時(shí)間：1991年
在校人數(shù)：約2000人
地理位置：盧拉鎮(zhèn)&悉尼
課程時(shí)長：本科2.5年，碩士2年
實(shí)習(xí)時(shí)間：本科1年，碩士0.5年
就業(yè)率：99.0%
學(xué)生滿意程度：/
雇主滿意度：暫不參與排名
4.悉尼國際管理學(xué)院（ICMS ）
建校時(shí)間：1996年
在校人數(shù)：約1350人
地理位置：悉尼
課程時(shí)長：本科3年，碩士2年
實(shí)習(xí)時(shí)間：本科9個(gè)月，碩士0.5年
就業(yè)率：98.0%
學(xué)生滿意程度：/
雇主滿意度：暫不參與排名
