澳大利亞的食品和飲料加工業(yè)是其最大的制造業(yè)之一，為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提供了豐富的職業(yè)機(jī)會(huì)。這些機(jī)會(huì)包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品法規(guī)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、質(zhì)量控制、食品安全和科研等多個(gè)方面。隨著人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康飲食，如何選擇食物、吃法以及食量以保持身體健康，促進(jìn)身體正常的成長(zhǎng)、發(fā)展和其他活動(dòng)變得重要。

什么是食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)？

這個(gè)課程探討了食物的構(gòu)成及其對(duì)人體健康的影響，研究?jī)?nèi)容包括食物自然發(fā)生的變化、如何加工食品、如何保證食品質(zhì)量以及選擇健康食品的重要性。這個(gè)學(xué)位涉及多個(gè)學(xué)科，比如生物、化學(xué)、消費(fèi)者科學(xué)和生物化學(xué)，目的是幫助學(xué)生全面了解食品從生產(chǎn)到最終被消費(fèi)者使用的全過(guò)程。

Bachelor of Food Science and Human Nutrition

課程長(zhǎng)度：3年

開(kāi)學(xué)時(shí)間：2/7月

校區(qū)：Central Coast

學(xué)費(fèi)：$40,340/年

入學(xué)要求：高考分?jǐn)?shù)441/750，以及IB和A Level的要求可查看下方圖片

語(yǔ)言要求：

IELTS: 6.0 overall and a minimum result of 6.0 in each band

PTE：50 overall and a minimum result of 50 in each band

課程結(jié)構(gòu)：

以下是食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)課程需要學(xué)的課程，同學(xué)們會(huì)學(xué)習(xí)生物，化學(xué)類方面的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)學(xué)校也提供實(shí)習(xí)，讓同學(xué)們把知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐。

圖片來(lái)源：紐卡爾斯大學(xué)官網(wǎng)

圖片鏈接：

https://www.newcastle.edu.au/degrees/bachelor-of-food-science-and-human-nutrition

課程總結(jié)和補(bǔ)充：

1.紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)食品科學(xué)與人類營(yíng)養(yǎng)本科有獎(jiǎng)學(xué)金。

2.此項(xiàng)目語(yǔ)言要求低，雅思4個(gè)6即可。

3.在中央海岸校區(qū)，學(xué)校設(shè)立了專門(mén)的食品科學(xué)設(shè)施，包括一個(gè)最新的食品創(chuàng)新中心和感官實(shí)驗(yàn)室。這些設(shè)施讓學(xué)生能夠分析食品的質(zhì)量和創(chuàng)造新的食品產(chǎn)品。

4.學(xué)生有機(jī)會(huì)在新南威爾士州的食品產(chǎn)業(yè)中心，如中央海岸、亨特地區(qū)和悉尼西部，進(jìn)行實(shí)習(xí)。這些實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)能幫助學(xué)生畢業(yè)后更快地適應(yīng)工作環(huán)境，并提升他們的競(jìng)爭(zhēng)力。

5.畢業(yè)后，學(xué)生可以申請(qǐng)加入澳大利亞食品科學(xué)與技術(shù)協(xié)會(huì)、食品技術(shù)協(xié)會(huì)和澳大利亞營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)。這意味著他們將獲得行業(yè)認(rèn)可，開(kāi)拓更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。