在英國，說到最大的制造業(yè)，你會想到什么呢？會是汽車制造嗎？其實不是的，在英國最大的制造產(chǎn)業(yè)是食品與飲品制造。
目前，世界人口數(shù)量依舊是呈上漲趨勢，根據(jù)科學家們的預測和分析，到了2050年，世界的人口數(shù)量將會比現(xiàn)在的人口數(shù)量多出20億之多。人口的增長必將帶來對各類資源的需求加大，對整個生態(tài)環(huán)境也將帶來一定的負擔。如何解決這額外20億人口的飲食問題，這也是目前全球所面臨的最嚴峻問題之一。
在這樣的環(huán)境下，如何解決將來的飲食問題成了大頭，而在這樣的情形下，食品工程專業(yè)應運而生。食品加工工程——利用最低的環(huán)境成本，生產(chǎn)更高質(zhì)量的、更安全的以及更實惠的食品。
跟大家所熟悉的食品科學專業(yè)不一樣，食品工程 (Food Engineering) 的核心是在通過研究食品制造和相關技術系統(tǒng)的改良方法來更有效的生產(chǎn)食品。
今天Ivy老師要給大家分享和推薦的課程就是：英國頂尖大學，諾丁漢大學的食品加工工程碩士課程
諾丁漢大學專業(yè)排名：世界前100，英國第6，僅次于曼徹斯特大學
圖片來源：
作者：QS世界大學排名
來源：QS世界大學排名官網(wǎng)
課程名稱：Food Process Engineering MSc 食品加工工程碩士
學制：全日制 12個月
學費：￡25,000
開學時間：9月
入讀要求：國內(nèi)大學平均分75-85%，且本科專業(yè)必須為工程背景或?qū)W過大量工程相關科目
語言要求：雅思總分6.0，單項不低于5.5
同時也接受托福IBT，PTE
課程結(jié)構(gòu)：
Core modules 必修課
Advanced Rheology and Materials 高級流變學與材料
Food Processing 食品加工
Accelerated Design Training 加速設計培訓
Multiphase Systems 多向系統(tǒng)
Research Planning 研究計劃
Research and Design Project 研究與設計項目
Optional modules 選修課
Water Treatment 水處理
Biochemical Engineering 生化工程
Advanced Computational Methods 高級計算方法
Process Risk and Benefit 加工風險與效益
Water Treatment Engineering 水處理工程
Industrial Process Analysis 工業(yè)加工分析
職業(yè)前景分析：
隨著科技的進步，技術流將會成為主導，很多人工的作業(yè)將會被機械代替，并且發(fā)展方向?qū)詣踊蟛竭~進。這樣的發(fā)展背景下，更專業(yè)的食品工程方面的人才將會成為稀缺主流。
此外，諾丁漢大學的工程專業(yè)課程無論是在英國還是其他國家，都是十分出色的，在世界上也有著出色聲譽。Food Process Engineering MSc 食品加工工程碩士就是由諾丁漢大學化學與環(huán)境工程學院 (Faculty of Chemical and Environmental Engineering)開設，帶領你從化學的角度，通過食品加工的工程技術，改善環(huán)境。
